北海道新千歳空港で大人気‼️行列ができるラーメン屋さんえびそば一幻?（ご家庭用）作りました
憧れの「えびそば一幻」
新千歳空港でいつも長蛇の列ができているラーメン屋さん「えびそば一幻」。
グルメな人が多いマイラー、修行僧、修行尼御用達の大人気店で、マイラー オフ会に毎回えびそば一幻のTシャツを着てきている人もいるほどです。
新千歳空港に出張で行くたびに、たまたま空いているようなラッキーはないかなぁとハイエナのようにぶらつくも、当然、そんな幸運は舞い降りて来ず。
「いいなぁ、えびそば一幻。食べてみたいなぁ、えびそば一幻」と思いながら、負け犬はそのまま、さっと買えてその辺で食べられるロイズ（Royce)のパンを買い、ぱくつくのでした。
（あ、負け犬とか言ってますが、大好物です。ロイズのパン。たとえラーメンを食べてもお土産（自分用）に買っていきます。新千歳空港で時間がないときはロイズのパンがおすすめです！！）
マイラーの大先生のりさんのツイートで「御家庭用」があるのを知る
長年のあこがれ、えびそば一幻。
日々、叶わぬ想いを募らせていると、ある日、マイラーの大先生のりさん（直接教わったわけではなく勝手にホームページで勉強していただけの一方的信徒です（笑）わたしのブログでは正しい修行の仕方が身につくことはございませんので、修行の仕方は是非のりさんのホームページを見てください・笑）が「えびそば一幻」をお家で作ってみた、というツイートをされているのを見ました。
な、なんですと！
えびそば一幻の、御家庭用があるのですか！！
なるほど！食えぬなら、作ってしまえほととぎす！
かの有名な豊臣秀吉公も言っています。
早速、送料が安いやつを探して注文しました。
3つの味がありますが、お店でいつか食べようと思っていた、一番こってりしてそうな「えびみそ」味をポチッとなー♪
ラーメンは送料がお高めなので、修行や観光で新千歳空港に行く方は、是非空港のお土産屋さんでゲットしてください(^^)
(※2019年4月3日時点の情報です。楽天のお買い得そうな商品は一番下に載せています）
戦国時代と違い、なんでも手に入る世の中です。
えびそば一幻が手に入らないからと言って、織田信長公のように一幻を滅ぼす必要もありません。
平和な世、平成万歳＼(^ω^)／。
あと少しで令和。
えびそば一幻御家庭用の中身
えびそば一幻の箱の中には、ご覧の3点が2組、二人前入っていました。
- 麺（生麺）
- スープ
- えび油
…あれ？
チャーシューが、ない！！！
チャーシューがないラーメンなんて！！
座席がない飛行機…（貨物用？）…いや、
CAさんが乗っていない飛行機と同じだ！！！
そうして、自分の下調べの足りなさ、自分自身の未熟さに敗北感を味わいながら、泣きながらそっとラーメンセットを箱の中に戻したのでした。
機は熟した( 忘れていた )。いよいよ憧れの一幻を口に…！
と、いうことで、えびそば一幻を買ったことを忘れていた ようやく時間ができたので、ある日、深夜のチャーシュー作り大会を決行し、徹夜でチャーシューを作りました。
といっても、茹でたり煮たりしている時間が長いだけで、作業時間はあまりありません。
仕込んだチャーシューを冷蔵庫で寝かせておいて、とうとう、えびそば一幻を食べる全ての準備が整いました。
ちなみに、チャーシューは得意料理で、わたくしの得意料理はもつ鍋と特大ハンバーグとチャーシューです?
（ がっかり系 ガッツリ系女子?）
あっ、いえ、本当は、もちろんっ肉じゃがです?きゃるん☆～（ゝ。∂）
⭐️簡単チャーシューの作り方⭐️
1 表面をじっくり焼いて
2 下ゆでして
3 煮込む
これだけです。
超簡単‼️3ステップで、
プロの味！意中の超肉食系男子もいちころ⭐️⭐️⭐️（？）おいしいチャーシュウの完成⭐️
ちなみに、材料はこれです。
材料
- 豚バラブロック 1.5 kg
- 酒 1カップ（200 ml）
- 砂糖 ちょっと多めに1カップ（150グラムくらい）
- 醤油 2カップ（400 ml）
- にんにく 1玉
- 生姜 親指と人差し指で丸を作ったくらいの大きさ。
めんどくさければチューブでもOK - 水 材料がすっぽり浸かるくらい
（鍋によりますが、2カップ400ミリくらい。 煮込んで水分が蒸発するのでおおざっぱでいいです。）
オススメの量は各3分の1よ⭐️
これでラーメン四人前に丁度いいくらいになるけん、十分ばい
ずぼらなので、一度に大量に作って、一週間くらい漬け込んだ後に切って冷凍しています（笑）
ずぼらOL的、えびそば一幻（御家庭用）の作り方
1、まず、大きめのお鍋にたっぷりのお湯を沸かします
2、箱から材料を出します
3、ラーメン用の大きめの丼にスープのもとを入れて、水コップ一杯弱くらい（濃いめが好きなので250mlくらいにしました）を入れて沸騰するまでレンジでチン⭐️します。
※本当は手鍋に入れて煮立たせるのですが、洗い物が増えるのが嫌なのでレンチンします（女子力0）
4、スープをチン⭐️している間に、1、で沸かしたお鍋に麺を投入し、約3分茹でます。（柔らかめが好きな人は4分くらい）
5、麺が茹で上がったらてきとうに水を切って3のラーメンの丼に麺を入れます。
※ 3、の丼に入れる水を少なめに入れとくと、真剣に麺の湯切りをしなくても、いいかんじになります
（ほんとはたぶんちゃんとしたほうがいいけど、ザルという洗い物が増える）
これで、完成⭐️⭐️⭐️
あとは、お好みで付属のえび油をかけると、えびの香りと味が一層濃く楽しめます。
さて、憧れのえびそば一幻（御家庭用）のお味は…？
おっ、おいしいー！！！
海老の味と香りが濃くて、麺ももちもちで、ちょっとしたラーメン屋さんよりおいしいです！！！
というか、町の食堂でこれがでてきたらびっくりするレベル！！！
ヨーロッパでこのラーメンを出すお店があったら、通っちゃいます！！！
ということで、大変美味しかったです。
北海道旅行のお土産としてはもちろん、
出張で海外に行く時の海外駐在員へのお土産にとってもおススメです。
現地駐在員（特に、パリとロンドンとデュッセルドルフ以外のヨーロッパ駐在員）は、おいしいラーメンに飢えていますから…
※お土産に持って行く際の注意として、「えびそば」と全面に出ているので、海老の出汁だけかなと思いきや、スープにポークエキス（豚の出汁）が入っているので、宗教上豚肉を食べることができない方々（イスラム教の信仰がある方など）には、おいしいからといってお土産で渡してはいけません。
それにしても、いつかはお店で食べてみたいです…
憧れのえびそば一幻…
以上でございます。
あまりのおいしさに興奮して長々と書いてしまいましたが、最後まで読んでくださってありがとうございました。(^｡^)
麺を食べ終わった後に、白ご飯を入れてねこまんまラーメンにしても美味しかったです！
海苔とチーズもおいしいです（食べすぎです笑）
⬇︎お土産に配る用だと、5個入り送料込み3650円が安かったです（2019年4月2日時点の情報です）
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1834873f.40d2e8d2.18348740.ef469f2e/?me_id=1242400&item_id=10000801&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2F946kitchen%2Fcabinet%2F06334385%2Fimgrc0087447157.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2F946kitchen%2Fcabinet%2F06334385%2Fimgrc0087447157.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
⬇︎3つの味の食べ比べなら送料込み2380円が安かったです(2019年4月3日時点の情報です）
コメント